Un envase larga vida, Leche UAT se compone de seis capas que crean una barrera protectora que impide la entrada de luz, agua, aire y microorganismos, conservando el sabor y el aroma de los alimento de tres a 12 meses.
Beneficios: La refrigeración no es necesaria y la leche llega a sus consumidores con todas sus propiedades intactas.

La leche pasteurizada o pasterizada es uno de los alimentos mas completos que existen. Se elabora tomando leche cruda que se retira diariamente de los tambos productores. Una vez en nuestra fabrica se controla su CALIDAD, esto es: su acidez, la carga bacteriológica, y la ausencia de residuos de antibióticos. Posteriormente se la higieniza con una centrifuga, se estandariza su tenor graso al 3% y se eleva su temperatura a 138 °C por tres segundos . Inmediatamente se la enfría con agua helada y se la lleva a 4 °C.
Este proceso llamado de ultrapasteruzacion elimina las bacterias patógenas y garantiza una leche con una vida útil óptima.
Es uno d e los productos lácteos mas sensibles a cortes o deterioros de la cadena de frío. Debe conservarse a menos de 8 °C de temperatura. Es aún mejor de ser posible mantenerla alrededor de los 4 °C. Cualquier corte de la cadena de frio reduce la vida &uactue;til de la leche porque permite que las bacterias vuelvan a reproducirse.

YOGUR o YOGURT ?
¿Sabia usted que la real academia reconoce la palabra yogur como la correcta y la palabra yogurt como un anglicismo?
Sin embargo, la mayoría de los argentinos escriben la palabra como yogurt , como se desprende de las búsquedas de internet en google trends (tendencias de Google).
El código alimentario argentino determina que el producto debe denominarse YOGUR. Y en consecuencia así aparece escrito en todos los envases de Yogur de la República Argentina.
Por lo tanto podemos concluir que la antigua y permanente pregunta o discusión ¿Cómo se escribe ?
puede contestarse fácilmente : Como usted prefiera.

¿Qué es el YOGUR ? El yogurt se obtiene mediante la fermentación de la leche con bacteria lácticas. Las bacterias lácticas más utilizadas son el lactobacillus bulgaricus y el streptococcus thermophilus.
Las bacterias utilizan la lactosa y la convierten en ácido láctico. Este proceso disminuye el PH y produce la precipitación de la caseina, proteína principal de la leche. La proteína coagulada tiene una textura mas espesa que la leche dando la textura característica del yogur.
Por este motivo el yogur contiene muy poca lactosa. Los yogures en general son aptos para las personas intolerantes o sensibles a la lactosa, sin embargo en casos de intolerancia a la lactosa siempre es mejor consultar a un nutricionista o a un medico.

El yogur yatasto contiene bacterias vivas y se puede utilizar para elaborar yogures caseros.

La crema de leche es un producto lácteo rico en grasa, separada de la leche por procedimientos tecnológicamente adecuados, que adopta la forma de una emulsión de grasa en agua. Es de color , de sabor suave y agradable. Se usa principalmente en repostería y su uso más típico es batida con azúcar para acompañar con frutillas.

Los postres son nuestra especialidad, el proceso de fabricación es totalmente artesanal, solo manos expertas trabajando bajo las más estrictas normas de higiene y utilizando los mejores ingredientes, vainilla, chocolate, frutilla y dulce de leche. Son de textura cremosa y suave.

La Ricota o Ricotta en italiano, también llamado requeson en España y algunos países de Latinoamérica.
Es el producto de la coagulación secundaria del suero de quesería que se precipita en medio ácido para obtener una masa húmeda compuesta por lactoalbuminas y lactoglobulinas.
Existen muchos tipos de ricota de acuerdo a que se elaboren solo con suero o contengan algo de leche agregada.
También hay ricotas magras o enteras, con mayor contenido de humedad o mas secas lo que les da mas duración o vida útil.
Es una inmejorable fuente de proteína de alta digestibilidad. De sabor neutro puede utilizarse en postres dulces como torta de ricota o como relleno de pastas.
Es muy agradable comerla sola con un pequeño agregado de aceite de oliva y pimienta.

Queso Blanco 320g

Postrecito Sabor Tiramisú

Queso Mozzarella x Cilindro

Postrecito Sabor Frutilla

Dulce De Leche Familiar 400g

Postrecito sabor Chocolate

Queso Sardo

Queso Tybo x horma

Yogur Bebible sabor Vainilla 1kg

Queso Crema 3kg

Queso Blanco 3Kg

Queso de cabra

Yogur Yatasto Colchón de Durazno

Leche Pasteurizada Descremada

Leche Entera Oikos

Yogur Yatasto Colchón de Frutilla

Crema de Leche Pasteurizada Yatasto 10l

Postrecito sabor Dulce de Leche

Gelatina Sabor Frutilla

Arroz con leche

Yogur Cremoso Yatasto Con Pulpa De Durazno 125g

Yogur Bebible Sabor Vainilla Sachet 220g

Gelatina Sabor Manzana

Yogur Bebible Sabor Frutilla Sachet 220g

Yogur Bebible Descremado Sabor Frutilla 1kg

Queso Pategras

Leche Pasteurizada Entera

Leche Pasteurizada Entera Larga Vida

Yogur Cremoso Yatasto Con Pulpa De Frutilla 125g

Leche Chocolatada

Dulce de Leche Repostero 10kg

Leche Chocolatada Pasteurizada Larga Vida

Yogur Bebible Descremado Sabor Vainilla 1kg

Queso Crema 5kg

Dulce de Leche Familiar 5kg

Crema de Leche Yatasto 220cc

Yogur Bebible sabor Durazno 1kg

Yogur Bebible sabor Frutilla 1kg

Leche Pasteurizada Descremada Larga Vida

Flan sabor vainilla con caramelo

Queso Cremoso x Horma

Queso Crema 320g

Dulce de Leche Repostero 400g

Postrecito Sabor Crema Americana

Crema de Leche Pasteurizada Yatasto 130cc

Crema de Leche 1l

Ricota 4Kg

Postrecito Sabor Vainilla

Leche Descremada Oikos

Leche Amasuy Entera